popovers

Para 6 popovers

1 xicara farinha de trigo

2 ovos (temperatura ambiente)

1 xicara leite (temperatura ambiente)

sal

1. Pré-aqueça o forno a 450F (250 C)

2. Misture os ingredientes em ordem lenta para garantir que não criem pedaços de farinha dentro

3. Coloca azeite nas formas e encha os copos com tampa 1/2 cheios cada

4. Asse 20min

5. Diminua a temperatura para 350 F (180 C) e asse mais 20 min.

Makes 6 popovers

1 C. flour

2 eggs (room temperature)

1 C. milk (room temperature)

pinch of salt

1. Preheat oven to 450F (250 C)

2. Mix ingredients in order slowly to make sure it doesn’t create lumps

3. Grease and fill popover cups 1/2 full each

4. Bake 20min

5. Decrease temperature to 350 F (180 C) and bake 20min more.