gorgonzola polenta / polenta com gorgonzola
1 L Caldo de legumes
250 g. polenta
100 g. manteiga
100 g. parmesão, ralado
Molho:
1 colher (sopa) de manteiga
100g. gorgonzola ou queijo azul
100g. creme de leite
75 g. creme de queijo
Ferva o caldo e adicione a polenta lentamente
Quando engrossar, adicione a manteiga e mexa
Quando estiver pronto, adicione o parmesão e mexa
Faça o molho adicionando na ordem dos ingredientes acima
1 Liter vegetable stock
250 g. polenta
100 g. butter
100 g. parmesan, shredded
Sauce:
1 T. butter
100 g. gorgonzola or blue cheese
100 g. cream
75 g. cream cheese
Boil stock and add polenta slowly
When it thickens, add butter and stir
When ready, add parmesan and stir
Make the sauce adding in order of ingredients above