gorgonzola sauce / molho de gorgonzola

1/2 xicara crème de leite fresco

1 dente de alho

1/4 xicara gorgonzola 

(1 xicara shitake o cogumelos marrons refogados – opcionais)

(nozes torradas - opcionais)

1. Se usar cogumelos, sautee por 10min no azeite com sal e pimenta 

2. Adicione o alho à panela e sautee 3min 

3. Adicione o creme à panela e começar a ferver 

4. Adicione gorgonzola até derreter e sirva quente

5. Coloque nozes se desejada

1/2 cup fresh milk cream

1 clove of garlic

1/4 cup gorgonzola

(1 cup shitake or sauteed brown mushrooms - optional)

(toasted walnuts - optional)

1. If using mushrooms, sautee for 10 minutes in olive oil with salt and pepper

2. Add the garlic to the pan and sautee 3min

3. Add the cream to the pan and start boiling

4. Add gorgonzola until melted and serve hot

5. Add walnuts if desired